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公開日：2026.01.15
西区企業
ゆめが丘ソラトスに規格外野菜の加工所開業へ
クラファンに挑戦中
合同会社グロバース（長谷川哲雄代表）＝西区北幸＝は、ゆめが丘ソラトス＝泉区＝に食品加工所「たべるラボ」を開業しようと、１月31日（金）までクラウドファンディングに挑戦している。
２月に開業予定の加工所は「つくる・つながる・つたえる」がコンセプト。横浜や神奈川県内の規格外野菜を中心に、アップサイクルした商品を製造、販売するほか、生産者である農家から受託し、商品の企画から販売までを行う。また、農業体験や加工体験のイベント開催も予定している。
「食」に関わる人の心を豊かにしたいと起業し、食品ロス削減などに取り組んできた長谷川さん。「『食』と『農』を軸とした地域活性化の拠点にしたい」と話す。
クラウドファンディングの目標金額は１００万円。目標金額に達成した場合のみ、支援金を受け取ることができるAll-or-Nothing方式で行っている。支援金は、加工所で使用する寸銅鍋や包丁、まな板などの購入に充てられる。
- 関連リンク
- クラウドファンディングのサイトはこちらから
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