宮前区 社会
公開日：2025.02.28
Ｃ級グルメ２品を商品化
３月に限定販売
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試作した料理を持つ（右から）大滝さん、藤田さん、清水さん
川崎市内産の農産物を使ったレシピを競う「かわさきＣ級グルメコンテスト」でグランプリを受賞した２品が、惣菜店デリスタスエヒロ（小台）で商品化。３月７日（金）から毎週金・土曜日に同店とセレサモス宮前店で販売される。
商品化したのは、ジュニア部門、市立川崎高校３年生の藤田迪華子さんと大滝未来さんが考案した「川崎野菜たっぷり炊き込みご飯」と、おとな部門、同校教諭の有田沙織さんが考案した「里芋の茶巾しぼり〜春霞」。
２月21日、高校生の２人はデリスタスエヒロの店内で、同店の清水美和さんが試作した料理を試食。味の調整や見た目、販売価格などを決めた。藤田さんは「学校では販売したことはあったが、一般の人に食べてもらうのは初めて。おいしいと食べてくれるとうれしい」、大滝さんは「お店で販売するということで、原価率などの計算も勉強になった」と話していた。
川崎産野菜を知って
清水さんは、同コンテストの審査員を長年務めており、応援の気持ちを込めて毎年レシピを商品化している。「川崎でも多くの野菜が栽培されていることを知ってほしい。今回はサトイモが、とてもおいしいのでぜひ」と呼び掛けていた。
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