寒鱈（かんだら）鍋を囲もう ２月９日 参加者募集（残りわずか）
さがみはら南区版
掲載号：2014年1月30日号
庄内名物「寒鱈（かんだら）鍋」を囲む集いが２月９日（日）、中和田自治会館（南区上鶴間本町）で行われる。毎年恒例となっている人気の催しで今回が５回目。この時期にしか食べることのできない寒鱈を日本海から調達し、大勢で真冬の味覚を堪能しようというもの。
山形県鶴岡市出身の本間俊三さん（（株）ホンマ電機代表／上鶴間）が発起人。主催は鱈鍋の会有志。
集いは先着60人の予約制。現在、電話にて参加者を募集している（残りわずか）。参加費は男性２３００円、女性１５００円。鱈鍋（どんがら汁）、庄内料理、オードブル、山形の日本酒などが用意される。
日本海の荒波にもまれるうちに脂がのり、旨味が増した寒鱈。当日は本場「庄内浜」であがった寒鱈が大きな鍋に。そして、どんがら汁には、これまた現地でとれた岩海苔をたっぷりのせる。この岩海苔は「磯の香りが強い。市場に出回らない代物」だとか。
「囲む集い」についての申し込み・問い合わせは【電話】０４２・７４７・１１８８本間さんへ。
なお、この「寒鱈のどんがら汁」は18日に都内で開催された「ＦＩＳＨ―１グランプリＦＩＮＡＬ」（主催／フィッシュマーケットデザイン協議会）の「ご当地魚グルメコンテスト」で日本一に輝いた。地元のグルメが最高の評価をされたことについて本間さんは、「本当に嬉しく思います。これを誇りにし、これから多くの人へＰＲしていきたい」と喜んでいた。
山形県鶴岡市出身の本間俊三さん（（株）ホンマ電機代表／上鶴間）が発起人。主催は鱈鍋の会有志。
集いは先着60人の予約制。現在、電話にて参加者を募集している（残りわずか）。参加費は男性２３００円、女性１５００円。鱈鍋（どんがら汁）、庄内料理、オードブル、山形の日本酒などが用意される。
日本海の荒波にもまれるうちに脂がのり、旨味が増した寒鱈。当日は本場「庄内浜」であがった寒鱈が大きな鍋に。そして、どんがら汁には、これまた現地でとれた岩海苔をたっぷりのせる。この岩海苔は「磯の香りが強い。市場に出回らない代物」だとか。
「囲む集い」についての申し込み・問い合わせは【電話】０４２・７４７・１１８８本間さんへ。
なお、この「寒鱈のどんがら汁」は18日に都内で開催された「ＦＩＳＨ―１グランプリＦＩＮＡＬ」（主催／フィッシュマーケットデザイン協議会）の「ご当地魚グルメコンテスト」で日本一に輝いた。地元のグルメが最高の評価をされたことについて本間さんは、「本当に嬉しく思います。これを誇りにし、これから多くの人へＰＲしていきたい」と喜んでいた。
暑中お見舞い申し上げます
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