さがみはら南区版 掲載号:2016年12月8日号 エリアトップへ

豊国屋・岡本さん 津久井在来大豆をPR 代官山イベントに出演

文化

掲載号:2016年12月8日号

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 日本とイタリアのこだわり食材と作り手が集うイベント「ミニミニゴロザリア」が11月16日、渋谷区代官山のレストランで開催され、豊国屋(南区新戸)の岡本政弘さん・加代子さん夫妻が参加。自店で取り扱っている津久井在来大豆と関連商品をPRした。

 これは雑誌『料理通信』を発行する(株)料理通信社が主催したもの。同誌が実施した「お宝食材コンテスト」で全国から選定された店舗などが参加し、自慢の食材の美味しい食べ方、特長などを披露しあった。

 会場にはイタリアで活躍する食分野ジャーナリストのパオロ・マッソブリオ氏も来場。同店で取り扱っている納豆麹などを評価したという。

 岡本政弘さんは「津久井在来大豆を多くの人に紹介できてよかった。満足しました」と話していた。

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