さがみはら緑区 文化
公開日：2022.06.16
青根で酒米作りスタート
家族連れなど30人が参加
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田植えをする参加者
相模原産の米を使って日本酒を作る取り組みが、今年も６月５日に始動した。
これは、青根酒米作りの会（石井好一会長）と上青根農園会（佐藤良行会長）が協力して進めている取り組みで、この日は青根地区の水田に家族連れの市民など、約30人が集まった。参加者は晴天の下で１本ずつ苗を植えていった。酒米作りがスタートし、石井会長は「今年もいよいよ始まった。家族連れを含め若い人の参加が多くて今後の希望になる」と話した。
この取り組みは、相模原で収穫した米を使い、相模原の酒蔵（久保田酒造）で酒を仕込み、純相模原産の日本酒を作るもの。昨年も酒米作りから取り組み、今年５月には完成した日本酒を市内酒店などで販売。即日完売になるなど好評だった。
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