町田版 掲載号:2017年4月13日号 エリアトップへ

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肩ひじ張らない心地よさ フランス料理 シェ シミズ

掲載号:2017年4月13日号

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 まさに隠れ家的―。

 アットホームな雰囲気のフランス料理店が野津田町の閑静な住宅街の中にある。

 今春で8周年を迎える「シェ・シミズ」は、国内各地や本場フランスで修業を積んだシェフ・清水言さんが一人で切り盛り。昼・夜の部ともに20品目以上の野菜を取り入れ、身体にやさしい料理を心がけている。

 人気のコースは「畑に感謝して緑黄色野菜の菜園仕立て・自家製スモークサーモン添え」「本日の流菜」「魚料理または肉料理」「自家製デザート」。これに自家製パンとコーヒーかお茶が付いて3900円。ほかに2900円、5500円などのコース有(いずれも税サ込)。

 バリアフリーの店内にテーブルは3卓(12席〜14席)。ゆったりと贅沢な時間を過ごせる。「タウンニュース見て」の予約で特典も。
 

オーナーシェフの清水言さん
オーナーシェフの清水言さん

フランス料理 シェ シミズ

町田市野津田町140ー3

TEL:042-734-5750

http://www.chezshimizu.com/

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