八王子 経済
公開日：2017.07.20
紹介して”間違いなし”の店
（株）開拓使「けいの家」
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平野さん一押しの「北前廻船定食」（780円）
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平野雅之社長
八王子のお店をこよなく愛する（株）日商平野（西寺方町）の平野社長のお勧めは「けいの家」。「人に紹介したときに必ず満足してもらえる店です。まず、ボリュームもたっぷりで見た目にも楽しませてくれます。食材へのこだわりと味のおいしさはもちろんですが、メニューを読んで食材が届くまでのストーリーが楽しめる点も魅力。ランチは定食でも６８０円とお得感が高いです」と太鼓判を押す。「ランチは時間を気にしながら食べることも多い。けいの家ではメニューに料理ごとの提供時間が書いてあります。急いでいる場合、この心配りがうれしい」。この方法から効率的に店を回す企業努力が伺えるという。
決定的なのが、オーナーの北澤さんの心遣い。「２回目以降は名前で呼んでもらえたりと、非常に良くお客さんの顔を覚えています」
ちなみに平野さんの一番のお気に入りは「北前廻船定食」とのこと。「でも、豚丼もうまかったな。どっちをお勧めしようかな」と迷ってしまうほど。
けいの家は「八王子本店」（明神町３の９の１）と「八王子みなみ野店」（兵衛１の１の10）と今年オープンした「龍神丸市場」（旭町６の４）がある。
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