八王子 文化
公開日：2018.01.11
香りが誘うやすらぎ空間
近隣の畑にもその香りが漂ってくる。この季節は朝６時頃。専用の煙突から焙煎されたコーヒーの香しい煙が見える。
小学校通りに面したコーヒーショップＭＯＲＯ（犬目町３０８-３／【電話】０４２・６２６・６２００）は、会社員だった諸星房男さん（68）が29歳のときに始めた喫茶店。今年開店40年目を迎える。
銀座や神田の有名店に足を運び、その味に近づけようと努力した。今はあまり見かけない国産メーカー「フジ」の焙煎機を開店以来愛用する。看板メニューＭＯＲＯブレンドは「苦味の中に甘味を感じられます」
看板もない外観。内装も同様にシンプルで、夫人が制作した鍛金のオブジェとコーヒーの木が目立つくらい。ちなみにＢＧＭもない。
「毎日同じ時間に同じ方が来ます」。長閑な雰囲気が漂う、地域住民のやすらぎの居場所だ。
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