八王子 社会
公開日：2020.01.30
2日子安町
パッションフルーツでスイーツづくり
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【上】パッションフルーツを生産する浜中さん＝右＝の畑を訪れた慶應義塾大学の学生＝提供写真／【下】パッションフルーツ
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慶大生が企画
慶應義塾大学の学生によるパッションフルーツのイベントが２月１日（土）、子安市民センターで行われる。午後１時。参加費は１５００円。
八王子でも栽培されている「南国の果実」パッションフルーツを調理し味わってもらうもの。その美味しさや生産農家の思いを伝えようと「慶應ボーイ」「慶應ガール」が企画した。
当日は学生指導のもと、パッションフルーツを使用したフルーツムース、リリコイパンケーキ、フルーツジャムを調理する。トークイベントののち、みんなで作ったスイーツを食べる。
ゲストに農家
企画をしたのは同大牛島利明研究会。ゼミの一環として「生産者と消費者をつなぎサプライチェーン（商品などが消費者へ届くまでの流れ）を新構築する」を目標とした活動をしており、昨年５月から八王子のパッションフルーツをテーマに扱っている。
研究会の仁藤海斗さん（商学部４年）は「生産する４人の農家さんがゲストに訪れる貴重な機会です。心よりご参加お待ちしております。みなさんで楽しいイベントを作りましょう」と呼びかける。
希望の人は下記のＱＲコードから応募を。
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