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2日子安町 パッションフルーツでスイーツづくり

社会

掲載号:2020年1月30日号

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【上】パッションフルーツを生産する浜中さん=右=の畑を訪れた慶應義塾大学の学生=提供写真/【下】パッションフルーツ
【上】パッションフルーツを生産する浜中さん=右=の畑を訪れた慶應義塾大学の学生=提供写真/【下】パッションフルーツ

慶大生が企画

 慶應義塾大学の学生によるパッションフルーツのイベントが2月1日(土)、子安市民センターで行われる。午後1時。参加費は1500円。

 八王子でも栽培されている「南国の果実」パッションフルーツを調理し味わってもらうもの。その美味しさや生産農家の思いを伝えようと「慶應ボーイ」「慶應ガール」が企画した。

 当日は学生指導のもと、パッションフルーツを使用したフルーツムース、リリコイパンケーキ、フルーツジャムを調理する。トークイベントののち、みんなで作ったスイーツを食べる。

ゲストに農家

 企画をしたのは同大牛島利明研究会。ゼミの一環として「生産者と消費者をつなぎサプライチェーン(商品などが消費者へ届くまでの流れ)を新構築する」を目標とした活動をしており、昨年5月から八王子のパッションフルーツをテーマに扱っている。

 研究会の仁藤海斗さん(商学部4年)は「生産する4人の農家さんがゲストに訪れる貴重な機会です。心よりご参加お待ちしております。みなさんで楽しいイベントを作りましょう」と呼びかける。

 希望の人は下記のQRコードから応募を。

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