八王子版 掲載号:2022年6月30日号 エリアトップへ

野菜拠点 あす開所 畑の上 直売&加工所

社会

掲載号:2022年6月30日号

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 北野街道沿いにあす7月1日、八王子野菜の直売所と加工場を兼ね備えた「もぐもぐランド」(打越町2129の6)がグランドオープンする。農地の上に建物を建てた例としては八王子初(都内3例目)となる。

調理法も伝授

 6月24日には地元の人を招き、プレオープンのイベントが行われた。

 店主の小山律子さん=写真中央=は訪れた人たちに野菜の説明をし「これは脱サラして10年の農家が作ったもの。なかなかスーパーでは見られない珍しい野菜」や「ケールはそのまま炒めて食べられます」「有機栽培だから洗わなくても大丈夫」など、商品の説明をして回っていた。

 「農作物は、形が悪いだけでも売れなくなってしまう。そういったものを加工品にするなど、すべての野菜が輝けるようにしたい」と小山さん。

 午前10時30分から午後6時30分まで営業。

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