八王子 社会
公開日：2022.06.30
野菜拠点 あす開所
畑の上 直売＆加工所
北野街道沿いにあす７月１日、八王子野菜の直売所と加工場を兼ね備えた「もぐもぐランド」（打越町２１２９の６）がグランドオープンする。農地の上に建物を建てた例としては八王子初（都内３例目）となる。
調理法も伝授
６月24日には地元の人を招き、プレオープンのイベントが行われた。
店主の小山律子さん＝写真中央＝は訪れた人たちに野菜の説明をし「これは脱サラして10年の農家が作ったもの。なかなかスーパーでは見られない珍しい野菜」や「ケールはそのまま炒めて食べられます」「有機栽培だから洗わなくても大丈夫」など、商品の説明をして回っていた。
「農作物は、形が悪いだけでも売れなくなってしまう。そういったものを加工品にするなど、すべての野菜が輝けるようにしたい」と小山さん。
午前10時30分から午後６時30分まで営業。
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