八王子 文化
公開日：2023.05.18
八王子エルシィ
２作品で頂点狙う
カレーパンGP 投票受付中
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２種類のカレーパンを手にする嵩下総料理長
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新作の「まるごとトマトのカレーパン」＝同店提供
一般社団法人日本カレーパン協会が主催する「カレーパングランプリ」焼きカレーパン部門で最高金賞に昨年輝いた、八王子エルシィ（八日町／【電話】０４２・６２３・２１１１）の「八王子野菜に牛肉ゴロッとはちまるカレーパン」。今年も同グランプリの「東日本焼きカレーパン」部門にエントリーしている。
このカレーパンを創作したのは、同店の総料理長・嵩下（だけした）義則さん。今回は新作の「まるごとトマトのカレーパン」を「バラエティ部門」にエントリーしており、２作品でグランプリに挑む。
先月発売した新作の焼きカレーパンは、前作のはちまるカレーパンに使用しているキーマカレーにデミグラスソースを追加。さらに合い挽き肉とクリームチーズを加え、丸ごとトマトの中に詰め込んでパン生地に包んだ。前作同様、油で揚げずに焼き上げている。嵩下さんは「パンを超えたパン。ゆっくり召し上がっていただき、ふわっとした食感を味わってほしい」と思いを込める。いずれのパンも同店で購入できる。
本選投票は５月10日に開始し、来週24日（水）まで受け付けている。投票はカレーパングランプリ２０２３のサイトから。
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