ＮＰＯ法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（ＰＢＯ）主催の「全国バーテンダーズ・コンペティション２０２５」がこのほど墨田区内のホテルで開かれ、中町にある「Ｂａｒ洋酒考Ａｂｅ」のマスター・阿部一平さん（34）＝人物風土記で紹介＝が、創作カクテルを競い合うクリエイションカップ部門でＳｉｌｖｅｒ Ｐｒｉｚｅ（銀賞）を受賞した。

　プロバーテンダーの資質向上や酒文化の発展を目的に活動するＰＢＯが年１回、開催している大会。バーテンダーの知識や技術、接客能力などの総合力を競うＭＶＢカップと、オリジナルカクテルの創作力や表現力、技術力などを評価するクリエイションカップの２部門を同時開催している。

子の成長から着想

　阿部さんは４度目の挑戦。これまでは入賞を逃していたことから「目標だった」と笑顔を浮かべる。大会では自身の１歳半になる子どもが日々成長していく姿から着想を得たカクテル『Ｔｉｎｙ Ｇｒｅｅｎ〜可能性の緑〜』を披露。「芽生えたばかりで、これから何にだってなれる」というイメージを、ジンをベースにキウイやパッションフルーツなど種の多い果物を用い表現した。審査員から「甘味と酸味のバランスの良さ」やカクテルを作り上げるまでのスムーズな技術力などを評価され、24人の出場者の中から銀賞に選ばれた。

　大会前には睡眠時間を削ってまで練習に励んでいたという阿部さんは「とてもうれしい。クリエイションカップに入賞したことでＭＶＢカップに挑戦できるようになったので、そちらでも優勝を目指したい」と力強く抱負を語った。