厚木版 掲載号:2014年6月27日号
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厚木市出身人気料理家のレシピを紹介 魚屋三代目 いえカフェれしぴ 〜スモークサーモンとディルをのせたオニオン編〜

 今回は前菜☆サラダ系!チョットした盛りつけで豪華に!でも簡単!!市販のスモークサーモンに紫タマネギとディルを乗せて爽やかに仕上げましたよ〜。ソースはハニーマスタード♪ちょっとした前菜、サラダにオススメです。ビールにワインにもバッチリ!ディルは乾燥ハーブよりも生ハーブがフレッシュで美味しいです。このハニーマスタードは生ハムやチキンナゲット、ウインナー、サンドイッチにも使えますのでお試し下さいね☆レモンのしぼり汁を加えてもOKです。
 

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