厚木・愛川・清川 魚屋三代目
公開日：2015.05.15
厚木市出身人気料理家のレシピを紹介
魚屋三代目 いえカフェれしぴ
〜長ねぎの焼き浸し編〜
はい！今回のメニューは『あと何か一品欲しい』『酒の肴に！』なんて時にオススメな一品。長ネギを使った簡単レシピを紹介しますね♪出来立てを食べても美味しいのですが、一晩冷蔵庫で味を染みさせると更に美味しい☆これから暖かくなる時季、夏場にもオススメな料理ですよ〜。そのまま食べてもよいのですが、お蕎麦や素麺のトッピングにＯＫ！お茶漬けにトッピングしても美味しいです。多めに作って冷蔵庫で保存できますので、長ネギが安いとき、いっぱい戴いちゃって食べきれずに困った時にどうぞ〜。私のレシピ本最新刊『魚屋三代目の魚料理教室』発売中！魚介の捌き方や１０８レシピが掲載されています。是非！お手にとって見てみて下さいね♪
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