厚木・愛川・清川 コラム魚屋三代目
公開日：2016.01.15
厚木市出身人気料理家のレシピを紹介
魚屋三代目 いえカフェれしぴ
〜炙り白子のレモン添え編〜
さてと………酒の肴レシピ！いきますか!!とってもシンプルなんだけど、これが最高に旨い！！！真鱈（マダラ）、そうタラの白子を使った簡単レシピ☆味付けは塩とレモン。うん、素材、食材が持っている風味を最大限に引き出しますよ〜ですので白子のチョイスは慎重に！！！鮮度抜群、もちろん生食（湯通しね）で食べられできれば国産のもの。レモンの代わりにスダチなどでもＯＫ
これね、本当にお酒が止まらなくなるので注意 ………大人の味、白子レシピはいかが!?
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