厚木・愛川・清川 コラム魚屋三代目
公開日：2016.02.26
厚木市出身人気料理家のレシピを紹介
魚屋三代目 いえカフェれしぴ
〜たっぷりシラスとミニトマトのブルスケッタ編〜
本日は簡単だけど美味しいレシピ♪たっぷりのシラスとトマトを使ったブルスケッタを紹介しますね！ブルスケッタとはパン、バゲットにニンニクをすり込み、またはガーリックオイルを塗ってから焼き上げ、色々な具材をのせた1品。
前菜やおつまみにバッチリですよ〜。ちょっとしたパーティーにもオススメ☆今回はシラスとトマトですが、アンチョビやオイルサーディン、もう好きな具材をトッピングしてみてくださいね！
そうそう！このシラスとトマトは冷製パスタ（カペリーニ）のソースにもなります。そちらも是非お試しくださ〜い。
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