女性が開発に貢献した商品を認定する県主催の「神奈川なでしこブランド」事業で１月26日、新たに14件が発表され、「くろぜむ農園」（菊名）が手掛ける「海風のドライベジ」が選ばれた。市内の事業者では３件目。きょう２月３日に県庁で認定式が行われる。

　女性の活躍を促進するため、２０１３年度から始まった同事業。コロナ禍で３年ぶりの募集となり、８回目を数える。市内では過去に（株）高梨農園の「高梨農園の無添加手作りジャム」、（株）三崎恵水産の「まぐろコンフィ まぐろ屋さんのごちそうツナ」が認定された。

　今回は46件の応募があり、食料品・飲料５件、生活・文化用品７件、サービス２件が認定され計１４５件となった。

｢気軽なお土産に｣

　くろぜむ農園は１千年以上続く農家で、埼玉県出身の山田靖子さんが10年ほど前に嫁いできた。「市外から電車やバスで来た友人は、マグロや大根といった重い生もののお土産しか買えず、もっと気軽に三浦を訪れた証を作りたかった」という思いが芽生えた。

　そこで義母の芳子さんが作っていた乾燥野菜（割干し大根）の種類を増やすことを考案。海風のミネラルを豊富に含んだキャベツやニンジン、スイカ、メロンなどの栽培から加工、流通、販売まで一貫して行う６次産業化を実現した。

　そのままでポリポリとした食感を楽しめるほか、炒め物に加えたり、酢で和えてピクルスにしたりして、「軽くて便利でヘルシー。賞味期限も長い商品」と紹介する。

　神奈川県立保健福祉大学栄養学科の学生とコラボし、炊き込みご飯や薄焼き卵といったレシピも開発。「ぜひ若い人にも食べてほしい」と山田さん。三崎港のうらりほかで販売されている。