藤沢版 掲載号:2020年9月18日号 エリアトップへ

認知症当事者が手作り弁当

社会

掲載号:2020年9月18日号

  • LINE
  • hatena
弁当をPRするカルチャースクール亀吉の利用者ら
弁当をPRするカルチャースクール亀吉の利用者ら

「真心こもった母の味」人気

 皆で心を込めて作りました――。

 9月の「世界アルツハイマー月間」に合わせ、NPO法人シニアライフセラピー研究所が販売する「オレンジ弁当」が密かな人気を呼んでいる。デイサービスに通う認知症の人たちが調理したもので、販売数こそ多くないものの連日完売。ヘルシーで栄養バランスの整った「母の味」が好評のようだ。

 15日、鵠沼海岸にあるレストラン「かめキッチン」。店頭に設置されたテントには、かに玉弁当やチンジャオロース弁当、9種類の総菜を詰め合わせた「おもてなし弁当」が並び、昼過ぎにはほとんどが売り切れた。

 調理を手掛けたのは、同法人が運営する「カルチャースクール亀吉」に通う利用者ら。同施設では機能回復の一環として、働くこととリハビリを組み合わせたプログラムを取り入れており、利用者らは有償ボランティアとして料理を提供している。ところが、レストランはコロナ禍で休業状態に。一般向けの販売ができない状況が続いたが、世界アルツハイマー月間に合わせ、認知症支援のイメージカラーであるオレンジを冠した弁当を販売することにした。

 弁当は日替わり。利用者らはお互いにアイデアを出し合ったり、献立を考え、実際に調理する。「認知症になってもサポートがあればできることはたくさんある。利用者が地域社会の一員として活動していることを知ってもらえたら」と同法人の港弓子さん。

 弁当は750円。月〜金曜の午前11時30分ごろから販売し、売り切れ次第終了する。問い合わせは同法人【電話】0466・34・8550へ。

ユーミーらいふ藤沢店

湘南の賃貸取扱件数No.1 湘南エリアで賃貸物件をお探しならユーミーネットへ

https://www.shonanchintai.com/

<PR>

藤沢版のローカルニュース最新6

藤沢東ロータリークラブ

高橋 正宏さん

藤沢東ロータリークラブ 社会

8月12日号

ブルーベリーで笑顔に

藤沢湘南LC

ブルーベリーで笑顔に 社会

8月12日号

野口さん、木材加工で県優勝

藤沢工科

野口さん、木材加工で県優勝 教育

高校生ものづくりコンテスト

8月12日号

藤沢ライフライオンズ

宮脇 英雄さん

藤沢ライフライオンズ 社会

8月12日号

「ヘルプマーク」支援と配慮を

かながわ県民スポーツ祭

かながわ県民スポーツ祭 スポーツ

20日県立スポセンで

8月12日号

湘南国際アカデミー

藤沢市委託事業「入門的研修」申し込み受付中。受講料無料。

https://si-academy.jp/fujisawa_nyumon/

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 8月12日0:00更新

  • 8月5日0:00更新

  • 7月29日0:00更新

藤沢版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

藤沢版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2022年8月12日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook