藤沢 あっとほーむデスク
公開日：2024.04.05
記者が見た、聞いた、感じた、を伝える
あっとほーむデスク
4月5日0:00更新
酒に目がありません。大声では言えませんが、同年代では人一倍酒歴が長い自信があります。羽鳥夫妻に日本酒の魅力を尋ねると「燗にもできて幅広い温度帯を楽しめる。食中酒としては最高だと思う」。激しく同意です。土地ごとの味わいや作り手のこだわりが感じられるのも日本酒の良さでしょうか。かつては「３倍醸造」が隆盛し、日本酒に対するイメージが著しく低下しました。魅力を伝える拠点の存続が決まったのは喜ばしい限りです。ちなみにご夫妻が一つだけ銘柄を選ぶとしたら。別々に伺うと「神亀」と即答でした。
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