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平塚版 公開:2021年7月1日 エリアトップへ

パンのフェスアワード サンメッセしんわが銅賞 全国規模の大会で快挙

社会

公開:2021年7月1日

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湘南ブルーベリーパン
湘南ブルーベリーパン

 全国の有名店が軒を連ねる「パンのフェス2021初夏」が6月18日〜20日、横浜赤レンガ倉庫で開かれた。来場者の投票により日本一を決める「パンのフェスアワード」でサンメッセしんわ(高根)の湘南ブルーベリーパンが3位相当のブロンズ賞に選ばれた。

 全国から26店舗が参加。20年1月〜21年3月に考案されたパンを対象に、購入した来場者の投票で入賞店を決定した。

 3位相当のブロンズ賞を獲得した湘南ブルーベリーパンは、平塚市内で収穫されたブルーベリーの主に皮をあんに練りこんだ逸品。果汁を配合した生地と、かすかに皮の歯ごたえが残るすっきりとした味わいが特長だ。

 社会福祉法人「進和学園」が運営するサンメッセしんわでは、知的障害のある14人が製パンに励む。吉報を聞いた従業員の早川雅人さん(29)は「うれしい。全国に知られるパンを目指したい」と今後の意欲を語った。

 イベント期間中に約2千個、30万円以上を売り上げるなど、サンメッセしんわは一躍知名度を上げた。「受賞は皆のやりがいにつながるだけでなく、工賃アップにもつながる」と職員の中村公紀さん(47)は喜ぶ。

 湘南ブルーベリーパンはサンメッセしんわで販売中(1個160円税込)。今後は販路拡大も視野に入れる。

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