左から松元代表、相山代表、楠代表
地域の物産品からヒット商品を育てる「圏央道の宝物グランプリ」が11月18日、東京・中央区で開かれ、フレンチレストラン・アッシュ×エム（本社・桃浜町）と移動式パン工房・ハローエレファン（公所）の共作『食べるＳＤＧｓ王様のジビエパイ』がＳＤＧｓ部門でグランプリに輝いた。焼き菓子店・ビスキュイテリ マ・コピーヌ（西八幡）の『湘南ブリスボール』が新体験部門で準グランプリを受賞した。
「にっぽんの宝物プロジェクト」の地方大会にあたる本大会（平塚信用金庫など圏央道沿い５信金らが主催）。グランプリと準グランプリに輝いた２品は、２月の全国大会へ出場する。
『食べるＳＤＧｓ王様のジビエパイ』は、シカの農業被害軽減や地産地消促進を目的に、フランス料理の技と食べやすい総菜パンを掛け合わせたミートパイ。会場ではスープを使ってパイの耳まで残さない食べ方を披露した。ハローエレファンの楠忠修さんは「自分もＳＤＧｓについてとても勉強になった。問題解決のきっかけになれば」と話し、アッシュ×エムの相山洋明代表は「全国でもグランプリを絶対獲ります」と意気込んだ。
『湘南ブリスボール』は砂糖・乳製品・グルテンフリーの女性の美を応援するスイーツ。松元しのぶ代表はプレゼンで３色のお茶と一緒に提供するなど見た目の華やかさにもこだわった。「今できることを出し切った。全国に向けてより改良していきたい」と意気込みを語った。
新体験部門では株式会社いかす（諏訪町）の『エ・オニョン』が審査員特別賞を受賞した。
|
|
＜PR＞
平塚版のトップニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
＜PR＞
