小田原・箱根・湯河原・真鶴 社会
公開日:2026.11.07
小田原の企業と都内短大、産学連携の新商品 もちっと食感チョコグミ
小田原市前川の(株)ナチュレと都内にある戸板女子短期大学の学生が、産学連携で「チョコグミ」を開発した。市内商業施設では11月末から販売予定。
学生らは、昨年7月から市場調査や試作を開始した。今年2月に開催されたフード見本市「グルメショー」では来場者へ試食アンケートを実施。その結果を基に改良を重ね、パッケージやSNS用PR動画制作も手掛けた。チョコの濃厚さを残し、食感による満足感を意識したという。
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