秦野版 掲載号:2017年3月23日号 エリアトップへ

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お山のお菓子やさん丹沢講房(たんざわこうぼう)

掲載号:2017年3月23日号

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 ヤビツ峠や大山登山への登り口となる蓑毛バス停。早春の山里には早咲きの桜が咲き、草花が芽吹く。バス停前で半世紀、食料雑貨店を営んできたのが、みのげや。1月末に3代目でパティシエの小澤さんが、自家製のお菓子を土日祝祭日のみ販売する「丹沢講房」としてオープンした。

 レトロな趣の店に入ると、静かな音楽が。黒電話やボーンと鳴る柱時計が昔懐かしい。ショーケースにはシフォンケーキと焼き菓子類が。ハダ恋桜キャンペーンに参加中の春季限定スイーツ「さくらシフォン(3百円)」「さくらケイク(2百円)」をいただいた。ほんのり塩味と桜風味のふわふわシフォン、抹茶のしっとり生地に桜餡をサンドしたケーキ。どちらも口の中にふわりと広がる絶妙な旨さだ。甘さ控えめで後味がいい。

 口コミなどで少しずつ広がり、取材中にも「贈られたシフォンが美味しくて訪ねました」という女性客が。とろ〜りのプリンも一押し。予約でデコレーションケーキやオリジナルオーダーに対応。■【電話】0463・81・5146(土日祝祭のみ)、(営)7時30分〜16時30分。※自転車スタンド設置予定。

丹沢講房

秦野市蓑毛530

TEL:0463-81-5146

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