青葉区 経済
公開日：2022.12.22
区内産浜なしでワイン
「白」出荷開始
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｢あおば」を手にする高橋代表取締役
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今年製造した５種類の浜なしワイン
青葉区市ケ尾町のテンブレイン（株）が、１００％区内産の浜なしを使った白ワイン「浜なしワイン２０２２あおば」を製造し、販売を開始した。
味は問題ないが、規格外で出荷できない浜なしを買い取って原材料とするなど、農家支援も兼ねた取り組み。昨年は市内産の浜なしでスパークリングワインを製造し、好評を得ている。今年はより原材料の調達を細分化し、青葉区産のほか、緑区産のみを使用した「みどり」、港北区産のみを使用した「こうほく」も同じく販売。３区のワインをミックスした「Ａｓｓｅｍｂｌａｇｅ」や緑区産浜なしを使いながら酵母を変えた「みどり３５０」も含め、計５種類をラインナップした。
浜なしワインは甘口で「なし感」も。各区によって微妙に味わいも異なり、テロワールの違いが感じられるのだとか。一方、Ａｓｓｅｍｂｌａｇｅは辛口、みどり３５０はさっぱりとしたニュアンスがあるそうだ。１本７５０ミリリットルで３０８０円（税込）。Ａｓｓｅｍｂｌａｇｅは２５０本、そのほかは各１５０本の数量限定。同社ウェブサイト（※複数本のセット販売のみ【URL】https://www.hamanashi-wine.com/）ほか、浅野商店などで販売中。
同社の高橋栄治郎代表取締役は、「新しい横浜ブランド商品として浜なしワインを周知していきたい」と話している。
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