青葉区 意見広告
公開日：2026.04.30
新政厚徳（しんせいこうとく） ㉖ 横浜市会議員 横山 正人
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【事務所】【電話】979-5678
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中学校給食の課題
本年４月から、横浜市の中学校給食は全員が工場調理によるデリバリー弁当方式へと変更されました。しかし、異物混入や配送遅延など、安全面・運用面の課題が依然として指摘されています。デリバリー型は調理から喫食までに時間を要し、衛生管理上19度以下での配送が求められるため、温かさやおいしさの面で満足度が上がりにくい現状があります。その結果、残食率の高さや食育への影響も懸念されており、単なる効率性だけでなく、子どもたちの成長や健康を支える観点からの検証が不可欠です。
大阪市では同様の課題を踏まえ、学校調理方式へと転換し、温かく質の高い給食提供を実現しています。全国の小学校が今年から給食費が無償化されました。いずれ中学校にも給食費無償化の時代が来ます。その時に横浜が選ばれる都市である為に横浜市においても提供方式のさらなる見直しと改善が求められます。
次回は６月25日（木）にお届けします。
横山正人
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横浜市青葉区藤が丘2-36-41 サンモール田園1階
TEL:045-979-5678
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