金沢区・磯子区 経済
公開日：2025.10.31
横浜市立大学「浜大祭」で新感覚たい焼き限定販売
三崎恵水産FISHSTAND、岩井の胡麻油とコラボ
横浜市立大学で11月1日（土）と2日（日）に開催される「第75回浜大祭」で、同大学吉永ゼミ食プロジェクトが地元企業とコラボしたたい焼きが限定販売される。
若者の和菓子離れに着目した同プロジェクトでは、地元・神奈川の食材を使用して新感覚のたい焼き2種を開発した。一つは、三崎恵水産FISHSTANDのプレミアムなツナと岩井の胡麻油（株）の胡麻油を使い、香ばしさとしょっぱさが特徴の「コンフィチーズ味」。もう一つは、地元和菓子店香炉庵の「船もなか」にインスピレーションを受け、定番のたい焼きの美味しさに白玉のもちもちとした食感を加えた「白玉あんこ味」。各種400円で、1日200個（コンフィチーズ80個、白玉あんこ120個）の限定販売となる。
同祭の会場は横浜市立大学金沢八景キャンパスで、時間は1日が午前10時から午後6時、2日は午前10時から午後7時30分まで。問い合わせは同プロジェクト【メール】c231235e@yokohama-cu.ac.jp。
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