金沢区・磯子区 社会
公開日：2026.10.29
横浜市大 長野の魅力をピザで届ける 浜大祭で販売
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同ゼミの諸見里真史さん、小林さん、原田壮竜さん、櫻井さん（左から）
横浜市立大学の高木ゼミが宅配ピザチェーン「ピザーラ」、老舗七味メーカー「八幡屋礒五郎」（長野市）と共同で開発した限定ピザ２種類が、10月31日（土）、11月1日（日）の「浜大祭」で販売される。地域の食文化の発信と社会課題の解決を目指し、昨年の金沢区産食材を用いた地産地消企画に続く第２弾。
今年１５０周年を迎える長野の魅力を発信しようと、３年で同県出身の小林天さん、櫻井菜々花さんを中心に、４人で２月頃から始動。味の組み合わせや、企業への提案にこだわったという。
販売されるのは、「七味のピリッとした感じがくせになる」八幡屋礒五郎とのコラボピザ「にくみそｄｅピリピリ」と、規格外の信州りんごを１枚あたり約２個分使用した「秋の信州もりもりんごピザ」。
今回のコラボピザには、地元農家への応援や、若年層への伝統調味料の普及と魅力発信といった思いが込められている。小林さんは「親戚にりんご農家がいて、担い手不足や台風の被害の実情を聞いていた」と話し、櫻井さんは「ピザを通して長野に興味を持ってもらい、行ってみようと思ってもらえたら」と語る。
当日は午前10時から午後４時まで、１ピース７００円で数量限定で販売。ゼミ生らが接客を行う予定だ。
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