港南区・栄区 経済
公開日：2021.09.23
｢厳しい今こそ衛生管理｣
港南区飲食店組合が講習
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港南公会堂で開かれた講習会
港南区飲食店組合（西尾三千代組合長）が９月14日、港南公会堂で食品衛生責任者指定講習会を実施した。区内飲食店の関係者が出席する中、今年６月に完全実施となった改正食品衛生法の新制度を改めて周知した。
６月以降、ＨＡＣＣＰ（ハサップ）という考え方に基づく衛生管理が義務付けられ、西尾組合長は「コロナで各店厳しい中だからこそ、自分たちやお客さんを守るためにもしっかり徹底しましょう」と呼びかけた。
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