中区・西区・南区 社会
公開日：2023.05.25
技能文化会館
ソーセージ作りを体験
横浜マイスターが講師
食肉加工のマイスター中山一郎さんを講師に迎えた「オリジナルボロナソーセージづくり」が７月４日（火）、横浜市技能文化会館６階で行われる。
同イベントは横浜市が選定する市民の生活・文化に寄与する優れた技能職者「横浜マイスター」が講師を務める講座。中山さんは２０１４年に食肉加工の分野で選ばれている。講座は午前10時から正午までと午後１時30分から３時30分までの２回開催。
当日は中山さんが営む本格ドイツ製法の手作りハムとソーセージ店「シュタットシンケン」の出張販売も。
定員各16人で先着順。持ち物はエプロン、三角巾、食器および手拭き用ふきん、持ち帰り用バッグ。受講料は材料費込みで各回３７００円。
申込み、問い合わせは同館【電話】０４５・６８１・６５５２（受付時間は平日の午前９時から午後５時まで。第２水曜休館）。
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