保土ケ谷区 経済
公開日：2026.11.12
坂本町の企業 課題解決のヒントに 食品展示会を開催
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防災食を紹介する榮村社長
業務用食品総合商社の（株）栄村商店＝坂本町＝は11月４日、「業務用食品総合展示会」を横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズで開催した。70社以上の食品メーカーが出展。加工食品や調味料などの新商品が並び、菓子の試食も行われた。
この展示会はこれまで40回以上開催されてきた。同社と取引がある飲食店や病院などの関係者を招待し、商品を実際に手に取ってもらう。
今回は「課題を力に未来をカタチに」をテーマに実施。人手不足に悩む店舗や施設が飲食品を効率良く提供する方法を探ったり、物価高騰の時代を乗り越えるための経営戦略を共有する機会にもなった。
同社の榮村健一社長は「デジタルでの商談が増える中、対面でコミュニケーションを図る機会も大切だと考えている。今後も課題解決につながる情報などを発信していきたい」と話した。
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