重寿司のアマビエ丼（左上）、ととやのアマビエハッピー丼（左下）、ささなかの海鮮アマビエお好み焼き（右上）、アマビエのイラスト
新型コロナに負けないようにと、区内飲食店の女将らがこのほど、疫病退散の妖怪とされるアマビエ＝写真右下＝を使ったグルメを考案した。期間限定で販売しており、「免疫力をつけて元気になって」と意気込む。
アマビエグルメを考案したのは駒岡の重寿司、潮田町のもんじゃ焼きささなか、鶴見中央の海鮮料理魚春ととや。
アマビエは長い髪にくちばし、３本足を持つ人魚のような妖怪。江戸時代、肥後の海に出現し、「病気が流行したら私の写し絵を人々に見せよ」と告げて海に消えたという言い伝えがある。
金賞のマグロ
重寿司の３代目、相澤亜香根さんが考案したのは「アマビエ丼」。髪の毛は横浜こんぶで表現。胴体は、横浜のナンバー１丼メニューを決める「ガチ丼」で金賞をとった際にも使ったマグロで形作り「コロナに勝つ」気持ちを込めた。１日10食限定で、税別千円。希望者には「アマエビ汁」をサービスする。
「８」に思い込め
「５６７（コロナ）に勝つ」という意味で８をテーマにしたのはととや。新鮮な８種類の魚介などを使い、値段も８００円（税込）の「アマビエハッピー（８ッピー）丼」。錦糸玉子やマグロ、いくらなどが春らしい鮮やかさを演出。女将の永井寛子さんは「厳しくても、楽しんだもの勝ち。食べてコロナを吹き飛ばして」と話す。
マヨと鰹節で工夫
ささなかの廣中由香理さんは、「疫病からみんなを守りたい、世界中の人を笑顔にしたい」との思いで「海鮮アマビエお好み焼き」を発案。桜海老、イカ、タコいずれかと長ネギを入れ、鰹節や青のり、マヨネーズを使ってアマビエを表現した。コロナに負けない気持ちを込めて税込５６７円で、火曜日のみ限定販売する。
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