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百合丘発のご当地ビール 爽やかな夏風味の第2弾

文化

掲載号:2016年8月26日号

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 地元在住の主婦が今年4月にオープンした、クラフトビールや日本ワインなどを取り扱う「Kanoco BEER&MARCHE」。同店が百合丘発の第2弾ビール「リリィヴァイツェン」=写真=を発表した。

 前作はモルトのコクにスパイシーさを加味した重厚感のある黒ビールだったが、第2弾は大麦と小麦、双方の麦芽を使用した白ビールのフルーティな爽やかさが特徴。新作は今年6月下旬に長野県の醸造所で味覚の調整などを行った。同店代表の飛永かの子さんは「苦味を抑えたやわらかな口当たりと熊本の実家で摘んだローリエの香りなども楽しんで貰えたら」と話す。リリィヴァイツェンは約2千本を製造し、1本600円(税別)で売り切れ次第販売終了となる。

 詳細などは同店(【電話】044・712・3088、百合丘3の24の36の101)へ。※8月28日は東京都渋谷区で催されるファーマーズマーケットに出店。

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