市民料理サークル
｢男子厨房に入り｣25年
月１回の講習会再開

11月は海老紫蘇餃子などを調理

　麻生市民館で活動するサークル「男の自慢料理」が発足から今年で25年を迎えた。60代から80代の男性が月１回、合同で調理しスキルを磨くだけでなく、生きがいやメンバー同士の交流にもつながっている。先月、新型コロナによる休止から活動を再開した。

　はじまりは、１９９６年に同館で開催された成人学級。受講者が講座終了後も継続を望み、市民サークルを発足した。月１回、同館の料理室で講師から学ぶ形式で、フランス料理や中華、イタリアン、和食と多彩なレシピを学んでいる。講習以外にも、家族を呼んで料理を振る舞うパーティーや、同館のサークル祭でワンコインランチの提供を行ってきた。

　現在メンバーは17人。参加理由はさまざまだ。「料理が好きでもっと勉強したくて参加した」という人もいれば、「妻に『料理ぐらいしなさいよ』と言われて」という人も。前身の講座から参加し、６代目会長の間渕秀和さん＝人物風土記で紹介＝は「こんなに続くとは、というのが25年を迎えた印象。みんな料理歴もバラバラだけど、食を通じて地域の輪もできている」と話す。「もっといろんな人に参加してもらえれば」と会員も募集中だ（詳細は同会ウェブサイト）。

　コロナ禍で昨年、今年とほとんど活動ができていなかったが、10月から講習会を再開。11月は、先月に引き続き薬膳料理に挑戦。メニューは海老紫蘇餃子、ピリ辛スープなど４品。講師からは切り方や順序をレクチャー。会員は会員の証である揃いのバンダナを身に着け、手慣れた包丁さばきで食材を切り、具材に火を通し、２時間で完成させた。

　「どんな料理をつくっているのか家族も気になっている」と、できた料理を持ち帰る姿も。会員の一人は「手を動かすことや、わいわい料理をすることが楽しい」と笑顔を見せていた。