町田 文化
公開日：2019.07.25
ビタミンも食物繊維も豊富
町田産の蓮の実を使用
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蓮池にはカメラを手に多くの人が訪れた
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「蓮の実は食べられた！」とイベントチラシを見て驚いたので、７月20日、町田市大賀藕絲館で行われていた「蓮まつり」を訪問。するとおこわにシフォンケーキと気になるものが。
同館では毎年、７月20日前後に「蓮まつり」を開催。このお祭りで年に１回販売されるのが蓮の実の入った「蓮の実おこわ」。人気の高い商品なだけに朝７時からのスタート１時間で１００パックほど売れたとのこと。
副施設長の清水愛さんによると、管理する蓮池で前年に収穫した実を手作業で食べられるように。「実を取り出すのは本当に力仕事」と笑って話す。
蓮の実は漢方や薬膳料理に利用され胃腸機能を高めたり、むくみの改善、疲労回復に良いとのこと。
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