八王子 社会
公開日：2020.09.24
工夫と食で祝う敬老
高齢者施設・病院の取組み
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和菓子とお茶も楽しんだ＝提供写真
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ステージには、坪庭を作って和の雰囲気を演出した＝提供写真
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永生病院による、ご当地料理「高知」の際のメニュー。かつおのたたきなど、生魚は病院食では珍しいという＝提供写真
敬老の日（９月21日）とその前後で、市内でも記念の日にちなんだ催しや取組みが行われた。
坪庭を創作
市内に２施設、日野市に２施設ある有料老人ホームシルバービレッジでは、毎年恒例になっている「敬老会」が９月15日前後で施設ごとに開催された＝上２写真。
今年は新型コロナの影響で、面会なども制限される中、少しでも楽しんでもらおうとシルバービレッジ八王子西では、ステージに坪庭を作ってお祝いするなど、各施設が工夫を凝らした。なお、今年の施設全体での最高齢者は１０４歳だった。
病院食も楽しく
永生病院（椚田町）では、慢性期の入院患者が多いことから、その人らに少しでも長い入院生活を楽しんでもらおうと、敬老の日などのイベント食を取り入れている。今年は赤飯と天ぷら、葛饅頭が敬老の日のメニューだった。
また入院中は季節を感じにくいということで、同病院ではイベント食を月に１度程度開催しており、７月は七夕にちなんだ料理（そうめんなど）を、８月は土用のうなぎの日にちなんでうなぎを提供した。いずれもきざみ食やとろみ食に対応している。
なお同病院では、イベント食以外にも、全国の「ご当地メニュー」や「リクエスト食」も提供しているという。
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