料理投稿などで話題になっているインフルエンサー カニカマ ハナコさん（本名：新井正美） 八王子市在住 65歳
溢れ出るカニカマ愛
○…「本物のカニは食べてる最中は無言になるけど、カニカマは『本物か？偽物か？』なんて楽しい話題になる」。カニ風味のかまぼこであるカニカマの料理をほぼ毎日投稿。インスタグラムのフォロワー数は約４万人。きっかけは、友人のフェイスブック投稿。見た目も食感も「自分の知っているものより進化している」と驚いた。「実は練り物好きでも何でもないんです。還暦を過ぎてから、１人で打ち込める趣味を探してたどり着いたんです」
○…料理本の通りに毎日作ったところ、カニカマメーカーから「最初の数ページしか作らない人が多いのに」と驚かれ、その縁で各種のイベントに招待されるように。２０１７年から活動を開始し、２年後には影響力のあるテレビ番組に出演した。「これほどおいしくて優れた食材もない。自分の口に合うカニカマを探してみてください」
○…横浜市出身。25メートルも泳げなかったにも関わらず中学では水泳部で「競技人口が少ない」バタフライ選手に。市でも３位に入るなど好成績。高校では「当時、女子でバリバリやっている人は少ない」と剣道部でレギュラーに。「ライバルの少ないところに勝機あり」。短大卒業後、会社員になると食べ歩きが趣味になった。味を自宅で再現するのも楽しみ。結婚して八王子に。３人の子どもが巣立ち、今は夫と２人暮らし。
○…コロナ禍では、多くの人が自宅で作れるようにレシピも公開。「気軽に手に入り、加えるだけで料理が華やかになる」と魅力を説明する。「子どもを保育園に迎えに行ってすぐに夕飯の支度だったりとか、忙しいご家庭もある。食事の準備をするだけでも素晴らしい」。カニカマはそんな家庭にも寄り添ってくれるとエールを送る。
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