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「トマト畑の味がする」 横須賀ビールの季節限定品

文化

掲載号:2019年9月6日号

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原材料のトマトを生産した鈴木優也さん、井上徹也さん、鈴木雅智さん
原材料のトマトを生産した鈴木優也さん、井上徹也さん、鈴木雅智さん

 地場の素材を用いたクラフトビールを醸造・販売している「横須賀ビール」(大滝町1の23)で、横須賀の畑で収穫されたトマトを使用した「濃厚トマトビール」が登場した。

 大手食品メーカーのカゴメから加工に最適なトマト苗の提供を受け、西地区の若手農家が栽培。出荷に適さない規格外のトマトも加えて200リットルを醸造した。100kg以上のトマトを使用しているため、「濃厚さの中に、ほのかな酸味と甘みを感じるビールに仕上がった」と鈴木啓弘醸造長は自信の表情。素材を提供した農家の鈴木優也さんは「トマト畑と同じ香り。自然の恵みを感じる」とコメントした。

 限定販売でなくなり次第終了。2階のレストランで食事と一緒に楽しめるほか、1階の立ち飲みカウンターでも味わえる。

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