港北区 社会
公開日：2026.04.09
【新横浜プリンスホテル】2階「ブッフェダイニング ヘッケル」で大豆戸小とのタッグメニューが楽しめる！｜ 4/1～5/31まで
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児童にメニューの説明をするシェフたち
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児童考案メニューイラスト（左）から作成されたアクアパッツァ（右）
新横浜プリンスホテル２階の「ブッフェダイニングケッヘル」で、４月１日から大豆戸小５年生（当時４年２組）が考案した、「平戸瀬戸市場直送魚のあごだしのアクアパッツァ」の提供が始まった。
同ホテルはこれまで同校と連携し、ホテルの仕事を学ぶ授業を行ってきた。今回は児童が行う「自分たちの食事を自分たちで考える」といった食育の取組みから、共同メニューの考案に至ったという。児童らは近年指摘される「子どもの骨折率の増加」に着目。カルシウムを美味しく、効率的に摂取できる食材として、魚を使用することに。同ホテルは児童の意向をくみ取り、可能な限り再現した。
同校児童と同ホテルの思いが詰まった一品は、５月31日（日）までの提供となる。
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