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株式会社 安西畜産 品質・鮮度・安全にこだわり 安西洋幸 代表取締役
「仕入れ先に困っていませんか」と呼び掛けるのは創業50年を越える老舗食肉問屋の安西畜産（和泉町）。飲食店や学校給食、高齢者施設など幅広い顧客に安心、安全な肉を販売している。
同社が顧客から長年支持される秘密は「品質・鮮度・安全」へのこだわり。生産者、食肉市場からもっとも新鮮な状態で直接仕入れ、徹底した温度管理のもと自社工場で加工しているため。職人が要望に合わせて部位をカットしてお届けする。
メニュー開発も欲しい部位提供
「チャーシューに適した部位が欲しい」「高齢者用に細かくカットして欲しい」などの要望に対応してくれるのも支持される理由の一つ。代表の安西洋幸さんは「メニュー開発などの相談もいただければ、イメージに合うように部位やカット方法などをご提案します」と話す。
当日仕入れたお肉は当日中にさばいて、出荷準備に入り、配達業者を通さず直接出荷する。配送スケジュールは自由に調整できるので、『欲しい部位を欲しい時に』が可能なシステムだ。泉区内は配送料無料。
一緒に働く仲間を募集
同社では食肉加工や運送など一緒に働く社員を募集している。「加工技術など丁寧に指導します」と安西代表。くわしくは左記の電話番号に連絡を。
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