保土ケ谷区 トップニュース社会
公開日：2023.03.09
ほどがや地産地消料理
市役所飲食店で限定販売
「ＴＳＵＢＡＫＩ食堂」で週替わり
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１月のコンテストで入賞した各メニュー
１月に実施された「ほどがや地産地消料理コンテスト」で入賞した区民考案の５つのメニューが、横浜市役所本庁舎＝中区本町＝２階のＴＳＵＢＡＫＩ（ツバキ）食堂で期間限定メニュー化されている。４月２日までの週替わり。
ほどがや地産地消料理の提供は今月６日からスタート。「じゃがじゃがスープ（グルテンフリー）定食」（６日〜12日）、「ほどがやの野菜グラタン定食」（13日〜19日）、「甘鮭塩と大根のミルク煮定食」（20日〜26日）、「赤ちゃんから大人まで♪みんなのごちそうスープ定食」（27日〜４月２日）が週替わりで登場。それぞれの定食に「野菜たっぷり！ほどがやサモサ」がセットで付く。価格はいずれもランチ１２００円、ディナー１５００円。各日数量限定。
同コンテストは区役所が４年後の区制１００周年に向けて主催したもので、ジャガイモやブロッコリーなど保土ケ谷区内で採れた野菜を使ったレシピを募集。42作品の中から今回の５品が区長賞などに選ばれた。
ＴＳＵＢＡＫＩ食堂オーナーシェフの椿直樹さんは、今回のコンテストの審査員の一人。「どのメニューもよく考えられたものばかり。ぜひ保土ケ谷野菜の味を感じて頂けたら」と話した。詳細は同店【電話】０４５・２１１・４３００へ。
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