宮前区版 掲載号:2019年11月29日号 エリアトップへ

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お米専門店ヤマイチ 幻の「ササニシキ」が特別価格に つきたて「のし餅」予約受付中

掲載号:2019年11月29日号

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 「ヤマイチ」に宮城県産「ササニシキ」(特別栽培米)が届いた。

 数が限られ手に入りにくいことから幻のお米とも言われるササニシキ。JAみやぎ登米(とめ)では人気の高いこのお米の作付拡大を目指し、「ササニシキ復活プロジェクト」と銘打ち生産に力を入れている。農薬、化学肥料の使用を軽減し、環境に負担をかけずに丹精込めて作る環境保全米としても知られる安心安全なお米。小嶋さんは「低たんぱくが特徴のお米。ふっくらやわらかな食感が美味しいお米です」と話す。同店では12月7日迄ササニシキを特別価格で提供する。

 また、皇位継承に伴う祭祀「大嘗祭」で使われた奉納米「とちぎの星」を使用した同店オリジナルブランド「コメマルシェ」も登場予定。「とちぎの星」は食味ランキングで2年連続特Aの評価を受けている。同店だからこそ並ぶ良質なお米をお見逃しなく。

 毎年好評のつきたて「のし餅」の予約も受付中。小嶋さん厳選の1等米岐阜県飛騨産「高山もち」100%使用。申込は12月5日迄。

お米マイスターのいるお米専門店「ヤマイチ」

川崎市宮前区犬蔵1-18-15

TEL:044-977-7171

http://www.k-yamaichi.com/index.php

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