さがみはら中央区版 掲載号:2021年1月14日号 エリアトップへ

市内養鶏農家らに聞く 「大寒卵」が一番おいしい?

社会

掲載号:2021年1月14日号

  • LINE
  • hatena
(写真上)「大寒の卵」と同封するラベルを手にする小川和男養鶏場の志田由紀子さん(写真下)同養鶏場が取り扱う3種のタマゴ
(写真上)「大寒の卵」と同封するラベルを手にする小川和男養鶏場の志田由紀子さん(写真下)同養鶏場が取り扱う3種のタマゴ

 1年間でタマゴが一番おいしく感じられるのが、最も寒い時期とされる「大寒」の時に生まれるタマゴという。

 3種類のタマゴを取り扱う田名の養鶏農家、小川和男さんのところでは毎年、この日に生まれたタマゴは「身体に良い」とされることから、無病息災などのメッセージと共に「大寒の卵」と記したラベルを商品と一緒に梱包するのだという。「お客さんの健康を祈りながら梱包しています。プレゼントするものとして予約される方が多いですね」と小川さん。なぜ、この日に生まれたタマゴが一番おいしいのかという問いに対しては、「ニワトリは気温が低い方が元気で餌をよく食べるようになるから、より栄養のあるおいしいタマゴを生むようになるのではないかな」と笑顔をみせる。

 一方、税理士として「橋本倫理法人会」に名を連ね、愛川町で養鶏業を営む谷昭次さんは「私が所属する神奈川中央養鶏農業協同組合が運営する愛川町の直売所でも大寒タマゴを求めやってくる方は多いです。最近では、大寒タマゴを食べると金運がアップするという話もあるようで。大寒の時に生まれるタマゴの黄身は濃く、金色を連想させることからきているみたいです」と笑い、「今年の大寒は1月20日。当日は、ニワトリたちにたくさんタマゴを生んでもらいたいですね」と話している。
 

さがみはら中央区版のローカルニュース最新6

校庭でのびのびスポーツ

校庭でのびのびスポーツ 教育

富士見小で児童向け事業

6月23日号

童謡・唱歌を一緒に歌おう

童謡・唱歌を一緒に歌おう 文化

6月25日 杜のホール

6月23日号

給食に星形ハンバーグ

はやぶさの日

給食に星形ハンバーグ 教育

6月23日号

露軍侵攻「耐えられない」

ウクライナ音楽家

露軍侵攻「耐えられない」 社会

6月23日号

まちづくりプラン表彰

人物風土記関連記事

まちづくりプラン表彰 社会

上溝で具現化に向け活動

6月23日号

還付金詐欺 未然に防ぐ

区内在勤 村上さん

還付金詐欺 未然に防ぐ 社会

相模原署から感謝状

6月23日号

参院選神奈川立候補予定者アンケ

神奈川県選挙区の立候補予定者にアンケートを実施。回答を政治の村サイトで公開中

https://seijinomura.townnews.co.jp/election/2022/sangiin-q.html

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 6月23日0:00更新

  • 6月16日0:00更新

  • 6月9日0:00更新

さがみはら中央区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2022年6月23日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook