さがみはら緑区 経済
公開日：2024.12.05
原木シイタケが秋の旬
今年の出来は「まぁまぁ」
-
原木シイタケを収穫する黒木さん
-
収穫間近の原木なめこ
長い夏が終わり、鍋や汁物が恋しい季節。具材に人気のキノコ類を生産販売する｢ふじのしいたけ｣（牧野）では11月23日、旬を迎えたシイタケの収穫が行われていた。
市内で２軒だけという、『原木』シイタケを扱う同社。生産者の黒木竜郎さんは「スーパーは大半が菌床。原木は全然味が違うぞ」と話す。
春と秋の年２回、旬が訪れるシイタケ。原木シイタケを作り続けて40年以上の黒木さんによると「温暖化かな、昔は12月中旬まで収穫できたけれど、最近は12月頭で終わる」という。今年の出来は「まぁまぁ」とほっとした表情を見せた。
黒木さんは原木なめこも扱っており、収穫されたシイタケやなめこは、あぐりんずつくい（中野）や鳥居原ふれあいの館（鳥屋）、Ａコープ城山店（向原）などで購入できる。直売も可能。問い合わせは黒木さん（ふじのしいたけ）【電話】０４２・６８９・２３５９。
ピックアップ
意見広告・議会報告
さがみはら緑区 ローカルニュースの新着記事
コラム
求人特集
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
