町田版 掲載号:2017年7月13日号 エリアトップへ

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おいしい夏野菜に舌鼓 フランス料理 シェ シミズ

掲載号:2017年7月13日号

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 野津田町の閑静な住宅街の中にある「シェ・シミズ」はアットホームな雰囲気のフランス料理店。国内各地や本場フランスで修業を積んだシェフ・清水言さんが毎日身体にやさしい料理を心がけている。その味と居心地の良さは口コミで広がり、リピーターも多い。

 毎年この時期には、フランスの家庭料理でもある”ズッキーニの田舎風ファルシ”を取り入れた夏風コースが人気。田舎風ファルシに加え前菜、スープ、鮎の菜園仕立て、クリームブリュレ、自家製パンと食後のお飲物で4200円(税サ込/9月末迄)。他にもコースメニュー有。詳細は同店HPに。

 バリアフリーの店内にテーブルは3卓(12席〜14席)。ゆったりと贅沢な時間を過ごせる。前日までに『夏風コース』ご予約で特典も。

オーナーシェフの清水言さん
オーナーシェフの清水言さん

フランス料理 シェ シミズ

町田市野津田町140ー3

TEL:042-734-5750

http://www.chezshimizu.com/

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