関東一円にパンを提供している市内の大手工場がフードバンクへ余剰になったパンをゆずる取り組みを始めた。フードバンクとは企業などから寄贈された食品を、必要としている団体などに無償で提供する活動（組織）。提供を受けるフードバンクは「パン工場から、これだけの規模の支援を受けるのは初めて。とてもありがたい」と話した。
宅配パルの専門
宅配組織「パルシステム」（生協）のパンを専門的に製造している（株）パルブレッド（大和田町）では、昨年の８月から一般社団法人フードバンク八王子（中町）に、余剰になったパンを提供している。
フードバンク八王子は市内に３つあるフードバンクのひとつで、市内17
の子ども食堂をまとめる「八王子食堂ネットワーク」の事務局も務めている。今回の支援を働きかけたのは市内でこども食堂に関わる女性で、女性は子ども食堂への提供がスムーズにいくようにとも考えフードバンク八王子に声をかけた。
子ども食堂へも
同社ではフードバンク側の必要数に応じて月に２００〜３００パック程度の余剰パンを用意する。フードバンク八王子が余剰パンを取りに来るのはこれまで月に２回だったが、今月からは３回に増えたそう。
余剰パンはフードバンク八王子で月に２回ある食料の配布日で配れるほか、同ネットワークを通して月に２回、市内の子ども食堂へ提供されている。
同社は関東周辺の１都10県の組合員（約１５０万人）に対し、月に50万パック以上のパンを提供している。原秀一社長は「パンは焼き上がってからでないと品質が確認できない。製造過程で袋が破れる恐れもある。一方で注文数分は確実に作らなければいけないので、１％程度の余剰が発生する」と話す。
余剰パンは従業員に無償で提供するほか、それでも余る分は生協の養豚場で処分する。そのため、ほぼ廃棄はゼロだという。「パンは食べるのに調理の必要はありませんし、保存に冷蔵庫も不要です。子ども食堂では特に菓子パンが喜ばれているようです」。余剰なパンを有効に使ってもらうことについては「ありがたい」と話した。
理解に感謝
「とても理解のある方。実際に我々の活動を見に来てくれたりもしました」。フードバンク八王子は原社長に感謝する。２０１６年にスタートした同団体にとってパン工場からの支援は初めてで、しかもここまでの規模も今までにないという。「われわれのフードバンクに訪れるのはシニア男性が多い。料理をしない人がほとんどなので、すぐに食べられるパンはとても助かっている」と喜んだ。
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