横山町で創業75年を迎える老舗精肉店「肉の富士屋」は12月、特大セールを３つ開催する。顧客への１年間の感謝を込め行われるもので、セールは12月上旬から、いわて前沢牛などの高級和牛が大特価となる「歳末セール」、そして骨付きもも照り焼きや豪華オードブルが評判の「クリスマスセール」、最後は年始の食卓にうれしい「正月準備セール」だ。同店の総決算となる３大セールをぜひお見逃しなく。

　まず12月上旬に行うのは、精肉を中心に大特価で売り出す「歳末セール」だ。

　同店の店頭に並ぶ和牛の８割を占める最高級和牛「いわて前沢牛」は、日本全国の産地の牛肉を精肉部門の職人が食べ比べて探し当てて「これだ」と確信したもの。鼻に抜ける甘みがしっかりしており、十数年前より仕入れ始め、今では全国でも随一の取り扱い量となる人気の和牛になった。

目玉はいわて前沢牛

　そんな「いわて前沢牛」も、歳末セールでは大特価で買えるチャンス。すき焼き用、しゃぶしゃぶ用、焼肉用などが揃っており、価格も通常価格より最大２００円引き（１００グラム当たり）の大盤振る舞いだ。年の瀬、家族みんなへの１年間のねぎらいを込め、食卓で贅沢な肉料理に舌鼓を打とう。

　他にも「白金豚」や「榛名ポーク」、「錦爽どり」など、高級銘柄を多数取り扱っている。三代目の今井治店主は「今年もこの季節がやってまいりました。当店は『高い品質の肉を、できるだけ安く』がモットー。歳末セールにクリスマスセール、正月準備セールと特大セールが続きますので、ぜひお越しを」と呼びかける。

23・24・25日はクリスマスセール

　肉の富士屋の真骨頂は、お惣菜だ。食卓に並べるだけで特別感が増す「クリスマスセール」と「正月準備セール」は、必ず押さえておきたい。

　同店で取り扱う品質に自信アリな精肉を、熟練の職人たちが丹精込めて調理。手間をかけてつくられる惣菜は「やっぱりプロの味」「食卓に特別感が出る」と好評で家庭での食事に花を添える。

　12月23日（火）、24日（水）、25日（木）の３日間限定で販売する、クリスマス特別メニューを紹介しよう。

ローストビーフは必食

　同店の自信作・【1】ローストビーフ（１００グラム１５００円）は、これぞクリスマスな「鉄板」の味。１００グラムは大判スライス４枚ほどで、食べ応えは抜群、「富士屋に来るなら一度は食べてもらいたい一品」だ（要予約／12月20日（土）まで）。

　ここから先は予約なしで大丈夫。例年、セールの３日間で２０００本を売り上げるのは、【2】地養鳥骨付きもも照り焼き。ジューシーで甘みと弾力のあるもも肉に、秘伝の醤油ベースのタレを３度塗り。クリスマスと言えばの定番メニューで、子ども人気が高いのもうなずける。こちらは予約不要で、店頭販売。１本９５０円。

　【3】の榛名ポークカツサンドは、肉質がやわらかい「榛名ポーク」のロース肉を使用。甘みがありつつさっぱりとした口当たりで、つい手が伸びること間違いなし。１パック９００円。こちらも予約不要だ。

29・30・31日は正月準備セール

　正月準備も肉の富士屋におまかせを。12月29日（月）、30日（火）、31日（水）の大晦日ギリギリまで通常営業で特別メニューを販売する。

　同店の和食職人が仕立てる【4】お正月用オードブルは、ローストビーフやロースハム、有頭エビ、同店の人気商品・若鶏の三色巻きに加え、伊達巻、紅白かまぼこ、黒豆など11品が大集合した贅沢な正月皿（８８００円／４・５人前／限定50台）。

　【5】お正月用煮物盛合せは、疲れた胃にやさしく沁みわたる和の味付けがうれしい(４０００円／限定50台）。

　【4】、【5】は共に12月26日（金）までの要予約で、31日の受け渡し。

焼豚は行列必至

　ここから先は予約不要。【6】厚焼き玉子（１個４１０円）、若鶏三色巻き(１本７２０円)、【7】焼豚（１００グラム４２０円）の３品は、正月の食卓に添えたい定番惣菜。

　特に焼豚は、例年昼過ぎには完売する人気商品で行列必至だが、満足感は食べた人だけが味わえる格別な味。

※文中の価格はすべて税込価格

肉の富士屋

東京都八王子市横山町１６−６

TEL:042-622-0952

https://www.nikunofujiya.jp/