厚木版 掲載号:2017年8月4日号
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鮎の塩焼きを体験 伝統漁法を守る会が企画

文化

 相模川で獲れた天然の鮎を使った、昔ながらの鮎の塩焼き体験会が7月22日、小田急線鉄橋下の相模川河川敷で開かれた=写真。

 主催したのは相模川の伝統漁法を守る会(會田晃会長)。参加した一般市民らは、同会の会員から竹串を使った刺し方を教わり、実際に炭火で焼いて試食した。

 また、この日は鮎の天ぷらや鮎のなめろうなども振舞われ、旬の味に舌鼓を打った。

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