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公開日：2026.07.03
皮はパリッと香ばしく、肉厚でふっくら― 厚木市小野 丑の日は｢地焼うなぎ｣で 地焼うなぎ ひらさわ
こだわりの地焼うなぎが評判の「地焼うなぎ ひらさわ」（厚木市小野）。初夏に美味しさの華を添えるため多くの人が足を運ぶ。丑の日を目前に控え、注目したいお店だ。
地焼とは「蒸し」をせずに焼き上げる手法。厳選した国産うなぎを注文を受けてから捌き、焼き上げる。また庄内地方の契約農家・直送米をお客様ごと土鍋で炊き上げる。毎朝挽く仁淀川産の山椒も逸品。料理長おすすめは、たれ焼き・白焼きが味わえる「寿（２色重）」。天然うなぎの入荷も増えてきたのでチェック。
土用の丑の日
７月26日（日）は、うな重（禄）６３５０円、白焼き重６６５０円の限定メニュー。予約も埋まりつつあり、「余裕のある丑の日前後でのご来店もお待ちしています」と同店。また地焼うなぎを自宅でゆっくり味わえる「テイクアウト」も好評承り中だ。お問い合わせはお電話にてお気軽に。
地焼うなぎ ひらさわ
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厚木市小野2308
TEL:046-248-2937
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