地場物の美味しさを、スイーツに閉じ込めて――。新港町にあるよこすかポートマーケットで今月28日(土)・29日(日)、横須賀産・神奈川県産食材を使ったスイーツの販売会を行う。甘い物好きな女性客をターゲットに企画したもの。
今回出店するのは、「bellette(ベレット)」(上町)と「ラベイユ」(根岸町)の2店。ベレットでは、ケーキの王道・ショートケーキに横須賀産の卵を使用。しっとりとしたスポンジと自家製生クリームは相性抜群だ。ラベイユでは、県内の温暖な気候で育まれ、甘酸っぱさに定評がある柑橘類「湘南ゴールド」を使ったケーキを予定している。「地産地消は、なにも野菜や海産物に限ったものではない。女性客のニーズも取り入れ、今後同様の販売会開催も視野に入れたい」と担当者。
2日間限定。午前10時からなくなり次第終了。問合せは同店【電話】046・823・1967
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