藤沢 社会
公開日：2023.12.08
給食にカビ混入
小麦粉の一部に
藤沢市教育委員会は１日、市立小学校24校と特別支援学校１校の学校給食で使用した小麦粉の一部で、基準値を超える赤カビが混入していたと発表した。健康被害は確認されていないという。
検出されたのは岩手県産の南部小麦粉25kg。カレーやシチューのとろみをつける際に使用していた。提供期間は10月25日から11月28日で、一人あたりの摂取量は３〜４ｇ。先月28日に業者から連絡があり、29日以降、別の製品に変更した。
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